姆茨瓦涅-卡胡里（Mtsvane Kakhuri）

这一名称意为“绿色的卡赫季（Kakheti）”，通常被简称为“姆茨瓦涅”（Mtsvane，绿色）。姆茨瓦涅-卡胡里（Mtsvane Kakhuri）是格鲁吉亚全境生长的六个不同“姆茨瓦涅”之一，每个都有不同的DNA指纹，并以其生长地命名。
姆茨瓦涅-卡胡里比白羽（Rkatsiteli）更古老，其五裂叶片深绿、呈漏斗状；中等大小的果穗可能相当紧实，有时带一个肩瓣和中等大小的果粒。该品种萌芽较晚（通常在4月底），中季成熟（9月最后两周），早于白羽。采摘比较容易。
它糖分积累能力强，同时保持高酸度，因而适合酿造甜酒和加强酒。产量良好，耐冬季霜冻，并能展现园地风土的细微差异，因此备受珍视。不过，该品种抗病能力弱，需要精细的葡萄园管理。
姆茨瓦涅-卡胡里在卡赫季的钙质土壤上生长良好，尤其在茨南达利（Tsinandali）、马纳维（Manavi）、古尔贾尼（Gurjaani）、瓦济苏巴尼（Vazisubani）和卡尔达纳希（Kardenakhi）等产区。作为芳香型葡萄，它极易氧化；若不采用克维利陶罐发酵，则需要严谨的无氧酿酒操作。另一种做法是与一定比例的基希（Kisi）或白羽混酿，姆茨瓦涅-卡胡里增添芳香的高调与层次感，而其他品种抑制氧化。
在马纳维PDO，姆茨瓦涅-卡胡里是单一品种酿造，出品这款产自同名卡赫季产区的干白葡萄酒。经典的茨南达利PDO酒款，最多可混入20%的姆茨瓦涅-卡胡里与白羽混酿。姆茨瓦涅-卡胡里也可少量用于卡尔达纳希等加强酒。