老第比利斯齐南达利干白
- 香气:
- 个性鲜明且层次丰富。柑橘和白色水果的香气与令人愉悦的橡木气息交织融合。香气层层绽放。
- 口感:
- 橡木桶陈酿,加上结构良好的酸度,赋予这款酒独特的个性。浓郁的风味,伴有矿物质气息的余韵,使其成为一款令人愉悦的葡萄酒。
- 陈酿:
- 葡萄采摘自我们瓦尔迪苏巴尼(Vardisubani)葡萄园的地块,采用人工采摘,装入20公斤的箱子中。采摘后,使用“Inertys”压榨系统,收集完全未氧化的自流汁,并在不锈钢罐中进行发酵。发酵结束后,将酒液与粗酒泥分离,并进行“搅桶”(酒泥陈酿),最长可达60个月。之后,60%的酒液在400升的法国橡木桶中陈酿6-8个月,剩余40%的酒液则留在不锈钢罐中进行熟化。最后,进行调配、澄清和过滤,然后装瓶。
- 外观:
- 浅金色,带绿色色调。
- 餐酒搭配:
- 建议搭配烟熏鱼、什锦沙拉或香草鸡肉