Koncho Kisi Qvevri
- 香气:
- 香气鲜明,带有沙砾矿物质感,交织熟梨、干果与干花的香气。
- 口感:
- 口感结构扎实,尾韵鲜活灵动。明快的酸度与丝绒般单宁相辅相成,回味出众。
- 采收:
- 10月,当葡萄达到最佳成熟度时人工采摘。采摘选在凌晨日出之前,以此在酿造前保持葡萄新鲜。葡萄果串小心置于不超过20公斤的采收箱中转运。
- 陈酿:
- 该酒先在2吨克维利陶罐中陈酿6个月,再转入4吨橡木桶中额外陈酿9个月。最后的陈年步骤在瓶中进行,然后再上市。
- 外观:
- 色泽清亮,呈浓郁的蜂蜜黄色。
- 餐酒搭配:
- 适合搭配烤肉、兔肉以及淋核桃酱的蔬菜小食。